Кетогенная или кето-диета – това е специален план на хранене, в основата му лежи прием на минимално количество въглехидрати и активно прием на мазнини. Основното предимство се състои в бързо и ефикасно да се отървем от излишните килограми. За благоприятно въздействие кето-диета за фигурата и здравето на хората, казват повече от 50 проведени научни изследвания. Кетогенная диета предписана от лекарите все по-често. Повече за кето-диета за начинаещи прочетете по-долу.
1. Какво е кето-диета и неговото въздействие върху организма
Което означава представка "keto"? Представката "keto" показва, че тялото при определен метод на хранене започва да произвежда специални молекули – "кетони", които са алтернативен източник на енергия, докато нивото на глюкозата (захар) в кръвта се понижи.
Кетоновые на тялото, произвеждани в малки употреба на въглехидрати (които бързо се преобразува в глюкоза) и протеини (излишък се превръща в захар).
Черният дроб произвежда кетони от мазнини. Тези вещества са източник на енергия за цялото тяло и мозъка.
Всъщност мозъка на човека – "гладен" орган, който се консумира в рамките на деня с много енергия. Той не е способен директно да абсорбира мазнини и работи на глюкоза... или кетонах.
По време на кетогенной диета организмът е принуден да черпи енергия от мазнини, изгаряне в режим non-stop. Когато се понижи нивото на инсулин, значително се ускорява изгарянето на мазнините, се изразходват разсрочено запаси. Това е най-добрият вариант губят тегло безопасно. Освен за ефективно отслабване има и други плюсове. Най-значими – липса на чувство за глад, поддържане на добра реакция, мускулния тонус и висока концентрация.
Когато тялото започва да произвежда кетоновые на тялото, тя идва в особено състояние – кетоза. Най-бързият начин да се постигне това състояние – от глад, но глад вечно невъзможно.
Кето-диета води на организма в състояние на кетоза без ограничения в обема на храната. Тя има същите предимства, че и от глад, но глад не се изисква.
Дисклеймер: Кетогенная диета има доказани ползи за здравето, но има и противоположно мнение. Основна потенциална заплаха е прием на различни лекарства, като например лекарства за лечение на диабет, дозата трябва да бъде коригирана, при спазване на кето-диета. Обсъждане на промени в приема на лекарството и начина на живот с лекуващия лекар.
Това ръководство е създадено за възрастни хора с проблеми със здравето, като например затлъстяването, наднорменото тегло и проблеми с кожата, за тези, които ще се възползват от кетогенной диета.
2. Откъде да започнете кето-диета и какво да включите в менюто
По-долу са храни, позволени по време на кетогенной диета. Цифра отразява броя на чисти смилаеми въглехидрати на 100 г продукт. За поддържане на състоянието на кетоза, трябва да се придържаме ниски показатели.
Избягвайте консумацията на въглехидрати в големи количества. Трябва да ограничат потреблението си (в чист вид), до 50 г на ден, а в идеалния случай – до 20 г. по-малко От тях в диетата, толкова по-бързо се постига състояние на кетоза, като се избягва развитие на диабет (втория тип).
Придържайки се към това меню и рецепти, можете лесно да стигнете до кетоза и без старание преживявания.
Какво се изключи от диетата
Избягвайте храни, съдържащи много захар и скорбяла (хляб, паста, ориз, картофи и др), в процеса на усвояване от организма се превръщат във въглехидрати.
Номера от картинката показват тяхното количество в 100 грама от продукта (ако не е посочена друга пропорцията).
Избягвайте храни, които са били подложени на обработка (термична и други), освен ястията от списъка на разрешените за кето-диета.
Храната, допустимият на кето-диета трябва да бъде богата на мазнини и съдържат малко протеини. Излишък на протеин в организма лесно се превръща в кръвната захар (глюкоза). Опитайте се да избягвате обичайните хранителни или ниско съдържание на мазнини продукти. В източници на енергия за организма трябва да се придържаме към следното съотношение: 5% от въглехидрати (и колкото по-малко, толкова по-добре), 15 – 20% от протеини, останалите 75% – от мазнини (липиди).
Какво ще пиете?
Какво да се пие по време на кето-диета? Водата – най-добрият вариант, но за чай или кафе не са забранени. Трябва само да се откаже от подсладители (особено на захар). В чай или кафе можете да добавите сметана или мляко (но бъдете внимателни с лате!). Периодично може да се пие и по чаша вино.
Колко да ограничи въглехидратите в кето-диета?
По принцип, колкото по-малко ги консумират, толкова по-бързо и по-ефективно, ще дойдеш ли с наднормено тегло, се губи чувството на глад и изчезват признаците на диабет 2-ри тип. Кето-диета включва твърдо ограничение в храната. Идеален показател се счита за не повече от 20 грама чисти въглехидрати на ден. Ако сте доволни от своята фигура и самочувствием, може малко да се увеличи дневната норма на потребление (ако това иска).
Ние ви препоръчваме в началото на кето-диета спазват и да не нарушават основните правила.